Collagène en compléments : bénéfices supposés et enjeux de traçabilité
Dans les rayons des magasins, on voit apparaître des poudres, des ampoules buvables et des boissons fortifiées au collagène, présentées comme susceptibles d’améliorer l’éclat de la peau, la texture des cheveux et la santé des articulations.
Des bénéfices réellement démontrés ?
Selon la diététicienne Sylvie Borloz, ces compléments ne présentent pas nécessairement d’intérêt pour la santé. Si l’apport protéique quotidien est suffisant, l’ajout de collagène sous forme de complément ne serait pas nécessaire. Le corps produit en effet son propre collagène, et une alimentation équilibrée couvrant les besoins en protéines, vitamine C et zinc permet au corps de fonctionner normalement.
Il n’y aurait donc aucun bénéfice nutritionnel à privilégier ce type de produit, selon Borloz.
Origine et traçabilité du collagène utilisé
Par ailleurs, l’origine bovine du collagène utilisé dans ces compléments soulève des questions sur la transparence des étiquettes. Les ingrédients sont souvent imprimés en lettres minuscules, ce qui peut compliquer la lecture pour les consommateurs. Le fait que le collagène soit d’origine animale peut poser problème aux végétariens qui en consommeraient sans le savoir.
Sylvie Borloz s’interroge également sur l’origine de la viande : de quel animal proviennent les os et le cartilage broyés pour obtenir le collagène ? Quelles réglementations encadrent l’élevage et l’abattage dans les pays producteurs ?
Une filière à suivre
En résumé, les compléments ne doivent pas être pris à la légère : il faut être conscient de la filière qui relie les carcasses d’abattoirs à la petite boîte de gélules vendue en magasin.
Conclusion : l’alimentation reste primordiale
En définitive, une alimentation variée et adaptée répond largement aux besoins nutritionnels et peut suffire à soutenir la santé. Selon l’avis des experts consultés, il n’y aurait pas d’intérêt évident à consommer ces compléments enrichis en collagène.
